Specifikation om hjortron

Allmän information

Hjortron är små, gyllene bär som växer på låga, krypande växter i myrmarker och andra fuktiga miljöer. De är uppskattade för sin unika smak och höga näringsvärde.

Näringsinnehåll (per 100g)

• Kalorier: 53 kcal
• Kolhydrater: 9.6 g
  • Sockerarter: 6.0 g
  • Kostfiber: 6.3 g
• Protein: 1.0 g
• Fett: 0.8 g
• Vitaminer och mineraler:
  • Vitamin C: 158 mg
  • Vitamin A: 15 µg
  • Kalium: 194 mg

Hälsofördelar

• Antioxidanter: Hjortron är rika på antioxidanter, särskilt vitamin C, som kan hjälpa till att bekämpa fria radikaler.
• Immunförsvar: Den höga halten av vitamin C stärker immunförsvaret och hjälper till att förebygga sjukdomar.
• Matsmältning: Fiberinnehållet kan förbättra matsmältningen och främja en hälsosam tarmflora.
• Hudhälsa: De antioxidativa egenskaperna kan bidra till att förbättra hudhälsan och minska åldrandeeffekter.

Vild växtplats och skörd

• Klimat: Hjortron trivs i kalla, subarktiska klimat och växer naturligt i myrmarker och andra fuktiga områden.
• Jord: Föredrar våt, sur jord (pH 3.5 till 5.0).
• Skörd: Bären är mogna och redo för skörd från juli till augusti, beroende på lokala klimatförhållanden.

Blåbär

Lingon

Hjortron

Smultron

Hallon

Tranbär